Na Travessa
Doces, sobremesas e bolos, feitos na travessa
ISBN:
9789896921774
Edição/reimpressão:
05-2024
Editor:
Arte Plural Edições
Código:
000352000284
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SINOPSE
No seu novo livro, a chef pasteleira e guru de gulosos, Rita Nascimento, faz um supersizing às coisas boas da vida, com adaptações incrivelmente originais de doces e sobremesas ao formato da travessa, permitindo-lhe deliciar-se mais e melhor com os seus favoritos ou descobrir novas formas de os apreciar.
Quer exemplos?
Da pastelaria para a travessa - Clássicos da nossa doçaria na travessa (toucinho do céu, sericaia, pastelão de nata, dom rodrigo…)
Da forma para a travessa - Bolos e pudins na travessa (bolo de noz com doce de ovos, bolo duplo de chocolate, molotof com caramelo salgado, cheesecake sem forno…)
Da taça e do prato para a travessa - Sobremesas de colher na travessa (baba de camelo com crosta de avelã, arroz-doce com crumble de canela, bolo de bolacha e café, pavlova escangalhada…)
Da tarteira para a travessa - Tartes na travessa (tarte de limão merengada, tarte banoffee com chocolate, tarte de amêndoa caramelizada, tarte de maracujá e chocolate branco…)
Entre muitos outros.
Sim, esta é possivelmente a forma ideal de comer doces. E, sim, é bem possível que depois de descobrir a doçaria travessa não queira outra coisa, até porque a vida é demasiado curta para fatias perfeitas!
Quer exemplos?
Da pastelaria para a travessa - Clássicos da nossa doçaria na travessa (toucinho do céu, sericaia, pastelão de nata, dom rodrigo…)
Da forma para a travessa - Bolos e pudins na travessa (bolo de noz com doce de ovos, bolo duplo de chocolate, molotof com caramelo salgado, cheesecake sem forno…)
Da taça e do prato para a travessa - Sobremesas de colher na travessa (baba de camelo com crosta de avelã, arroz-doce com crumble de canela, bolo de bolacha e café, pavlova escangalhada…)
Da tarteira para a travessa - Tartes na travessa (tarte de limão merengada, tarte banoffee com chocolate, tarte de amêndoa caramelizada, tarte de maracujá e chocolate branco…)
Entre muitos outros.
Sim, esta é possivelmente a forma ideal de comer doces. E, sim, é bem possível que depois de descobrir a doçaria travessa não queira outra coisa, até porque a vida é demasiado curta para fatias perfeitas!
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CRÍTICAS DE IMPRENSA
"A Rita Nascimento é a rainha da pastelaria e o último livro, Na Travessa, é a prova disso. Desta vez, os doces, sobremesas e bolos são todos em ponto grande. Dividido em 5 capítulos, a autora oferece-nos variadas receitas adaptadas para a travessa, simples e com ingredientes que temos em casa.
Começando com as mais tradicionais, Da Pastelaria para a Travessa, o Bolão de Arroz e Limão em tamanho grande ou o Bolo-Rainha, já a pensar no Natal, são receitas que pode encontrar e o difícil vai ser escolher a primeira a estrear.
Da Forma para a Travessa os protagonistas são os bolos e pudins não faltando o Bolo Duplo de Chocolate ou o famoso Cheesecake sem Forno.
Da Taça e do Prato para a Travessa as sobremesas de colher passam para a travessa e pode replicar o Arroz-doce com crumble de canela ou o clássico Tiramisu, que é perfeito em qualquer altura do dia ou ano.
Da Tarteira para a Travessa é a vez das tartes aumentarem de tamanho, como é o exemplo da Tarte Banoffe com Chocolate. E pode comer mesmo da travessa, vai ser impossível chegar ao prato de tão irresistível que fica.
Na secção Do pequeno-almoço e lanche para a Travessa, os doces e bolinhos para começar o dia ou fazer uma pausa brilham, como é o caso dos Rolos de Canela que são a combinação ideal para esta altura do ano.
A única parte complicada será mesmo ter travessas para todas as receitas porque vai ser difícil escolher apenas uma, já que as coisas boas da vida vêm sempre em tamanho grande e os doces nunca são exceção."
Começando com as mais tradicionais, Da Pastelaria para a Travessa, o Bolão de Arroz e Limão em tamanho grande ou o Bolo-Rainha, já a pensar no Natal, são receitas que pode encontrar e o difícil vai ser escolher a primeira a estrear.
Da Forma para a Travessa os protagonistas são os bolos e pudins não faltando o Bolo Duplo de Chocolate ou o famoso Cheesecake sem Forno.
Da Taça e do Prato para a Travessa as sobremesas de colher passam para a travessa e pode replicar o Arroz-doce com crumble de canela ou o clássico Tiramisu, que é perfeito em qualquer altura do dia ou ano.
Da Tarteira para a Travessa é a vez das tartes aumentarem de tamanho, como é o exemplo da Tarte Banoffe com Chocolate. E pode comer mesmo da travessa, vai ser impossível chegar ao prato de tão irresistível que fica.
Na secção Do pequeno-almoço e lanche para a Travessa, os doces e bolinhos para começar o dia ou fazer uma pausa brilham, como é o caso dos Rolos de Canela que são a combinação ideal para esta altura do ano.
A única parte complicada será mesmo ter travessas para todas as receitas porque vai ser difícil escolher apenas uma, já que as coisas boas da vida vêm sempre em tamanho grande e os doces nunca são exceção."
DETALHES DO PRODUTO
Na Travessa
ISBN:
9789896921774
Edição/reimpressão:
05-2024
Editor:
Arte Plural Edições
Código:
000352000284
Idioma:
Português
Dimensões:
165 x 240 x 15 mm
Encadernação:
Capa mole
Páginas:
216
Tipo de Produto:
Livro
Classificação Temática:
Livros > Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária
Idade Mínima Recomendada:
Não aplicável
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