Para cozinhar, é preciso ter jeito, imaginação, saber… mas com alguma lata também se vai lá!
Os alimentos em conserva tendem a ser considerados ingredientes menores, complementos de refeições feitas à pressa. Mas isso não podia estar mais longe da verdade! Em conservas, pode encontrar-se verdadeiras iguarias; os alimentos assim preservados têm um sabor apurado que uma boa receita pode sublinhar, numa confeção digna de chef. Este livro apresenta dezenas de receitas de entradas e petiscos, legumes, peixe e marisco, e ainda deliciosas sobremesas - todas saidinhas da lata!