Sopas: frias ou quentinhas, caldos, cremes ou consomés, aveludadas ou com pedaços… nada evoca tanto a ideia de conforto, sabor e boa nutrição como a imagem de uma taça de sopa! Sempre foi bem sabido que a sopa faz parte de uma dieta saudável; recentemente, contudo, os benefícios de uma alimentação à base de sopas têm sido amplamente divulgados. Há até um novo termo para essa prática: souping! O souping é uma dieta flexível, que pode ser adaptada ao gosto e às necessidades de cada um, e tem por base um elemento central: a sopa. Ao longo destas páginas, encontrará mais de 80 receitas, com os mais diversos ingredientes e modos de confeção. Souping inclui ainda vários planos de detox que resultam em vantagens como perder peso, reforçar o sistema imunitário, melhorar a saúde da pele e do cabelo e aumentar os seus níveis de energia. Contém instruções simples e acessíveis para fazer e guardar cada sopa, e todas as receitas incluem informações nutricionais detalhadas e uma explicação dos seus benefícios fundamentais.